Naša ponudba
Vsak izdelek je rezultat skrbnega dela, potrpežljivosti in spoštovanja do tradicije.
Naša ponudba ni široka. Je premišljena. Vsak izdelek, ki ga ponujamo, je preživel najstrožji test: ali bi ga uporabljali sami?
Katalog izdelkov
Kmetijski sir
Naš sir zoreva minimalno 90 dni v naravnih kleteh. Mleko prihaja od krav, ki se pasejo na gorskih travnikih nad 800 metri nadmorske višine. Brez dodatkov, konzervansov ali pospeševalcev zorenja.
Vsaka serija je drugačna - odvisno od sezone, prehrane krav, temperature kleti. To ni napaka. To je značilnost živega izdelka.
Izdelki iz divjačine
Divji prašič, srnjad, jelen. Meso prihaja le od lokalnih lovcev z dokumentirano sledljivostjo. Predelava poteka v majhnih serijah po recepturah, starim več generacij.
Sušenje traja 6 do 8 tednov, naravno, brez umetnih komor. Vsaka serija je označena z datumom proizvodnje in izvora mesa.
Surovi med
Nefiltriran, nepasteriziran, neobdelan. Naš čebelnjak stoji na čistih gorskih pašnikih, daleč od intenzivne kmetijske rabe. Med vsebuje naravni cvetni prah, propolis in encime.
Kristalizacija je naravna in pričakovana. Če med ostaja tekoč mesecih dolgo, to je znak obdelave, ki jo mi ne izvajamo.
Olja hladne stiskanja
Bučno, laneno, sončnično olje. Stiskamo v majhnih serijah pri temperaturi, ki nikoli ne preseže 27°C. Brez rafiniranja, brez kemičnih procesov, brez konzervansov.
Olja imajo intenzivno barvo in značilen okus - to je posledica ohranjenih hranilnih snovi. Uporabite jih v hladni kuhinji za optimalno izkoriščenje lastnosti.
Darilni set
Premišljena izbira štirih naših najboljših izdelkov v leseni škatli. Vsebina: zreli kmetijski sir (400g), divjačinska salama (250g), surovi med (350g), hladno stiskano olje (250ml).
Izdelki se lahko menjajo glede na sezonsko razpoložljivost. Vsak set je individualno sestavljen in označen.
Degustacijski paket
Za tiste, ki želijo najprej poskusiti. Vsebuje manjše količine vseh naših izdelkov: mladi sir (150g), zreli sir (150g), mini salama (100g), med (200g), olje po izbiri (100ml).
Idealno za prvo naročilo ali kot pokušina pred večjim nakupom.
Pogoji naročila
Minimalno naročilo: 30 €. Dostava po Sloveniji: 4,90 €. Za naročila nad 80 € je dostava brezplačna.
Dobavni rok je odvisen od razpoložljivosti izdelkov. Običajno 3-7 delovnih dni. O natančnem roku vas obvestimo po pregledu vašega naročila.
Plačilo: predračun po elektronski pošti, plačilo z nakazilom pred dostavo.